Обедно меню
Заповядайте на обяд в ресторант Niko’las 0о/360о
в делничен ден от 12:00 до 15:00 часа.
Супи
Таратор с червено цвекло ……………4.20 лв
Салати
Салата с кускус, патладжан, сушен домат и печена чушка……………6.20 лв
Микс листни салати с кайсии на грил, краставици и прясно сирене……………6.20 лв
Предястия и Oсновни
„Ризото“ с елда и сезонни зеленчуци ……………9.00 лв
Паста болонезе с кефалотири ……………9.00 лв
Миш-маш с чушки, сирене и салам с трюфел ……………9.00 лв
Рибай стек с картофи конфи и сос с черен пипер……………16.00 лв
МЕНЮ
The taste of Balkans with an Asian twist
Дегустационно меню
Избрано от нашите ястия, които смятаме за отличителни.
Моля, информирайте ни ако имате хранителни алергии или непоносимост.
цена на човек за 7 ястия – 80 лв
Имате възможност да добавите и 5 вина от Балканите в дегустационни количества,
които да подберем според ястията ви
цена на човек – 20 лв
Предястия
Порциите са с тегло 0.250-0.280 кг / 16.00 лв
ШКЕМБЕ Том Ям
12.00 лв
КАТЪК
с мус от сирене с печени чушки, пюре от патладжан и натрошено свежо краве сирене
ново! СОФИЯ – САНТОРИНИ
розови домати с ленти от краставица, червен лук, каперси, маслини и мариновани морски дарове
КОРЕНОПЛОДИ
салата с печено цвекло, моркови и ябълки върху микс листни салати с мус от сирена
Предястия
Порциите са с тегло 0.120-0.140 кг / 18.00 лв
ТЕРИН ОТ ПАТЕШКИ ДРОБ
с череши мараскино, РХ и бисквита от черен шоколад, поднесен със сорбе от бергамот и горски плодове
ТЕЛЕШКИ ЕЗИК В МАСЛО
с ХО сос и пролетна туршия
ГЬОЗА
Изтокът среща Запада – оризово тесто пълнено със свинско месо, скариди и подправки
ново! СОФИЯ – МИКОНОС
леко пикантно телешко бон филе, нарязано на ситни кубчета, с мариновани краставици и мащерка върху крем от риба тон с японска майонеза и жълтък, маринован в соев сос
Основни /вегетариански предложения/
Порциите са с тегло 0.200-0.220 кг / 21.00 лв
РИГАТОНИ
с шафран, кефалотири, сушени плодове и аспержи
ново! СОФИЯ – КАЗАНЛЪК – БАНКОК
понички от скариди, поднесени с жълто къри и леко пикантно плодово кули
РИЗОТО
с морски дарове и ягоди
ГОРСКИ ГЪБИ
с редукция от мавруд и пресен лапад
Основни
Порциите са с тегло 0.300-0.320 кг
ФИЛЕ ЦИПУРА
с пикантен барбекю сос, гарнирано със зеле на грил и манатарки
28.00 лв
ПАТЕШКО МАГРЕ
от Първомай мариновано в хой син сос, гранирано с нудли със зеленчуци и патешки дроб
28.00 лв
АГНЕШКО
върху табуле с шарена киноа, маринован карфиол, лук, къри майонеза и пападъм
28.00 лв
ново! СОФИЯ – ИСТАНБУЛ
кебап от телешко и свинско с много магданоз и пул пипер, поднесен с жарени броколи, овкусени с доматена салца, мариновани карфиолени цветове и шалот
28.00 лв
БАВНО ГОТВЕНО БЪЛГАРСКО ТЕЛЕШКО
с картофи по родопски, манатарки и спанак
28.00 лв
РИБА ТОН
нашата най-добра рецепта вер.3.0:
филе от жълтопера риба тон в билкова пудра, поднесено с азиатски ориз с яйца и зеленчуци
32.00 лв
ЗРЯЛО ТЕЛЕШКО
от пасищни животни с гарнитура от печен карфиол, гъши дроб и трюфел
32.00 лв
ново! СОФИЯ – БУРГАС
Т-боун и бон филе от ватос, поднесени върху салса верде, гарнирани с конфитирана целина и картофи
32.00 лв
Десерти
Порциите са с тегло 0.140 кг / 10.00 лв
БЪЛГАРСКИ
купол от кисело мляко, под който сме поставили два муса с мед, бисквита от орехи, желе от мед и сорбе от босилек и мента
ДЮЛЕВ
мус от млечен белгийски шоколад с карамел и дюля върху хрупкава бисквита поднесен с тофи сос и сладолед с дюлева ракия
КОКОС
кремю от млечен шоколад и лайм, бадемова бисквита и сладолед с ананас & кокос
Нашите ястия съдържат алергени, моля попитайте: 1–зърнени с глутен; 2–ракообразни; 3–яйца; 4–риба, рибни; 5–фъстъци; 6–соя, соеви; 7–мляко, млечни; 8–ядки; 9–целина; 10–синап (горчица); 11–сусамово семе; 12–мекотели; 13–лупина; 14–серен диоксид и сулфити.
ГАЛЕРИЯ
Niko’las – 3D изглед
