представящо кулинарните традиции на Балканите в четири ястия:

КАТЪК
с мус от сирене с печени чушки, пюре от патладжан и натрошено свежо краве сирене

 

СОФИЯ-ОДРИН
Топло кьопоолу – патладжан и чушки, сотирани с овче сирене и магданозено олиo

 

БАВНО ГОТВЕНО БЪЛГАРСКО ТЕЛЕШКО
във вино от рубин и мавруд, поднесено върху пресни картофки
и манатарки от Родопите със сос от спанак и печени ябълки

 

ЦЕДЕНО КИСЕЛО МЛЯКО
нашия феноменален десерт, представящ вкуса на България