МЕНЮ
РАЗЯДКИ ЗА СПОДЕЛЯНЕ
Тарама от калкан с препечени домашни хлебчета поръсени с тогараши и сусам – 9.00 лв
Микс маслини мариновани в пикантни подправки и зехтин от остров Крит – 9.00 лв
Севиче от лаврак, червен лук, лайм, юзу и мисо – 16.00 лв
Тартар от блек ангъс, мариновано в соев и стриди сос, самардала, с маринован лук и златен прах – 19.00 лв
САЛАТИ И ПРЕДЯСТИЯ
Кореноплодни – салата с печено цвекло, целина и моркови с мус от български и гръцки сирена – 16.00 лв
Салата с биволска бурата, розов домат, листен микс, маслини, орехи и дресинг с нар и балсамико – 18.00 лв
Скариди с манго, чили сос и сечуански пипер – 18.00 лв
Октопод върху хрупкав ориз с пик. сос от печ. домати с шери оцет и песто от рукола – 27 лв
Гьоза със свинско и скариди – 16.00 лв
СУПИ И ОСНОВНИ
КРЕМ СУПА с манатарки и трюфел – 13.00 лв
ТОМ ЯМ – традицията не е това, което беше кокосово мляко, китайска жълта гъба, телешко шекмбе, кафир лайм и галангал – 13.00 лв
ЗЕЛЕНЧУКОВО КЪРИ (вегетарианско) с тайландски босилек и жасминов ориз – 21 лв
ЧЕРЕН ОРИЗ С МОРСКИ ДАРОВЕ, зеленчуци, кокос и пикантни подправки – 21 лв
СОБА НУДЛИ СЪС СКАРИДИ, едамаме, чушка, сусам и ароматен сос понзу, и кокос – 21 лв
БАВНО ГОТВЕНО СВИНСКО КОРЕМЧЕ в кимчи подправки и печено зеле – 25.00 лв
ХРУПКАВА ПАТЕШКА ЛАЗАНЯ с уонтон кори, с гарнитура от сотирани зеленчуци, тайландско къри и тонкацу сос – 23.00 лв
СТЕК ОТ РИБА ТОН с азиатски ориз и зеленчуци с яйце – 29.00 лв
БЛЕК АНГЪС с аспержи и картофи поднесено с печен сос и тасманийски пипер – 46.00 лв
ДЕСЕРТИ
Лимонов тарт с швейцарски меренг – 8.00 лв
Бял шоколад с маракуя и сладолед с ананас – 8.00 лв
Шоколадов мус с горски плодове и орехова бисквита – 8.00 лв
Дъска гръцки сирена и колбаси – 16.00 лв
