МЕНЮ
РАЗЯДКИ ЗА СПОДЕЛЯНЕ
Тарама от калкан с препечени домашни хлебчета поръсени с тогараши и сусам
9.00 лв
Микс маслини мариновани в пикантни подправки и зехтин от остров Крит
9.00 лв
Пате от патешки дроб поднесено със сладко от бергамот и препечен хляб
15.00 лв
Севиче от лаврак , червен лук, лайм, юзу и мисо
19.00 лв
Телешко карпачо – тънко нарязано говеждо филе мариновано в азиатски подправки и горски билки поднесено с майонеза с манатарки и пудра от риба тон
19.00 лв
САЛАТИ И ПРЕДЯСТИЯ
Салата от печени чушки и тиквички мариновани в оризов оцет, мирин и соев сос върху крем от сирена от остров Кос и пуканки от каперси
16.00 лв
Салата с биволска бурата, розов домат, листен микс, маслини,орехи и дресинг с нар и балсамико
18.00 лв
Салата Константина – листен микс с перли от морков, ленти краставица и шайби розов домат
14.00 лв
Скариди с манго, чили сос и сечуански пипер
18.00 лв
Калмари на плоча с лимонова трева,чери домати,листен микс и фета сирене
16.00 лв
Гьоза със свинско и скариди
16.00 лв
ОСНОВНИ
ЗЕЛЕНЧУКОВО КЪРИ (вегетарианско) с тайландски босилек и жасминов ориз – 19.80
ЧЕРЕН ОРИЗ С МОРСКИ ДАРОВЕ, зеленчуци, кокос и пикантни подправки – 19,80 лв
РИБА ТОН, с азиатски ориз и зеленчуци с яйце
34.00 лв
ФИЛЕ ОТ ФАГРИ с рагу от грах, манатарки и велуте с грейпфрут
33.00 лв
СОБА НУДЛИ С ПАТЕШКО едамаме, чушка, сусам и ароматен сос понзу и кокос
19.80 лв
ФИЛЕ ОТ ПИЛЕ БРЕС върху рагу от елда, киноа, грах, чушка и морков, поднесено с гъбено велуте
21.00 лв
БЛЕК АНГЪС с аспержи и картофи поднесено с печен сос и тасманийски пипер – 46лв
