Nikolas by the sea

Черноморец

ЗАТВОРЕНО

Уважаеми гости, приятели,
Пожелаваме Ви празнично настроение и щастлива Нова Година!

Бъдете здрави!

ДЕГУСТАЦИОННО МЕНЮ

null

Салата Балкан – листен микс със зряло козе сирене, Еленски бут, печено цвекло, едамаме и дресинг с хойсин сос

Понички от скариди и лаврак поднесени с манго сос и къри

Топло кьопоолу със сняг от овче сирене

Телешко филе с пролетни зеленчуци, манатарки и пепър сос със сечуански пипер

ИЛИ

Зеленчуков бифтек със зрял родопски кашкавал и къри сос с цвекло

Банана Арт – бял шоколад с къри и крем от банан с 12-год. ямайски ром, кондензирано мляко, кокосово сорбе и меден крекер

Цена на човек за 5 ястия – 92 лв

Може да добавите селекция сирена към дегустационното меню – 13 лв

САЛАТИ

null

Салата от розов домат с крем от печени чушки, пудра от маслини, тиквички на грил, мариновани в понзу и юкари, и мус от български сирена – 18.00 лева

Табуле с марокански кускус, магданоз, мента, маринован лук, сушени домати, печени кокосови стърготини, скариди и чушков лимонет – 16.00 лева

Салата Балкан – листен микс със зряло козе сирене, Еленски бут, печено цвекло, едамаме и дресинг с хойсин сос – 16.00 лева

Порциите са с тегло 0.150 – 0.180 кг

ПРЕДЯСТИЯ И СУПА

null

Тайландска люта супа със скариди, кокос, кафир лайм, чери домати, гъби и лимонова трева – 19.00 лева

Домашно приготвена тарама с хайвер от калкан с пушен пипер и чили тогараши – 13.00 лева

Топло кьопоолу със сняг от овче сирене и тамари сос – 16.00 лева

Запечен кашкавал – халуми от „Чифлик Ливади” поръсен с пудра от малини, пудра от маслини стафидата и сладко от бергамот – 16.00 лева

Понички от скариди и лаврак поднесени с манго сос и къри – 21.00 лева

Октопод в критски зехтин с пуканки от каперси, картофен чипс, майонеза с чили тогараши и пудра от маслини – 32.00 лева

Пилешки дробчета с манатарки, лук, трюфел и тамари сос – 19.00 лева

Пате от гъши и пилешки дроб с бял шоколад, смокиня и препечен бриош – 23.00 лева

Гьоза със свинско и скариди с гъст сос терияки – 16.00 лева

Телешки тартар от блек ангъс поднесен с мисо, маринован жълтък в домашен соев сос, пролетна туршия от краставици и шалот, поръсен с пуканки от черен ориз – 21.00 лева

Телешки език с хойсин сос, пролетна туршия и пъдпъдъчи яйца – 21.00 лева

Селекция балкански сирена – 23.00 лева

зряло от краве и овче мляко, краве мляко, смес козе и краве

Дъска колбаси от град Елена – 23.00 лева

Порциите са с тегло 0.120 – 0.180 кг

ОСНОВНИ

null

Печен патладжан с таханов сос, магданозено песто, лешници и еспума от зрял кашкавал – 21.00 лева

Зеленчуков бифтек – червена леща, морков, кориандър, целина, картоф, зрял родопски кашкавал, листна салата, маринован шалот, пуканки от черен ориз и къри сос с цвекло – 23.00 лева

Паста „Карабонара” с гуанчале, маринован жълтък, зрял кашкавал, еспума от зрял кашкавал и тогараши – 23.00 лева

Ризото с телешко шкембе, доматен сос, пеперончино и скариди – 24.00 лева

Стек от жълтопера риба тон с азиатски ориз и къри сос с кокос – 32.00 лева

Телешко филе с пролетни зеленчуци, манатарки и пепър сос със сечуански пипер – 59.00 лева

Бавно готвена плешка от глиган гарнирана с крем от кореноплодни, печен лук, горски гъби и печен сос с горски плодове – 34.00 лева

Уагиу 100г (най-вкусното говеждо) със зеленчуци стир фрай – 120.00 лева*

   *за наличност, моля попитайте сервитьора

Порциите са с тегло 0.280 – 0.350 кг

ДЕСЕРТИ

null

Вишната на раздора – 11.00 лева
крем сирене филаделфия, хрупкава бисквита и домашно сладко от вишни

Български 2.0 – 11.00 лева
мус от крема сирене и виолетка, орехов крекер, домашно сладко от вишни и купол от цедено мляко с виолетки

Банана Арт – 10.00 лева
бял шоколад с къри и крем от банан с 12 год. ямайски ром, кондензирано мляко, кокосово сорбе и меден крекер

Сорбе на деня – 9.00 лева

Порциите са с тегло 0.120 кг

Нашите ястия съдържат алергени, моля попитайте: 1–зърнени с глутен; 2–ракообразни; 3–яйца; 4–риба, рибни; 5–фъстъци; 6–соя, соеви; 7–мляко, млечни; 8–ядки; 9–целина; 10–синап (горчица); 11–сусамово семе; 12–мекотели; 13–лупина; 14–серен диоксид и сулфити.
null

МЕДИЙНИ ВРЪЗКИ

Нашият екип представен в медиите.

null

ГАЛЕРИЯ

Разгледайте нашата галерия.

null

КОНТАКТИ

Заповядайте при нас!

ДОБРЕ ДОШЛИ