Welcome to Niko'las - 3 Rayko Daskalov Sq., Sofia 1000

Ресторант на годината на “Бакхус” е софийският Niko’las 0/360

Ресторант на годината на "Бакхус" е софийският Niko’las 0/360Софийският ресторант Niko’las 0/360 стана ресторант на годината в конкурса на “Бакхус” “Ресторант на годината 2017 Бакхус Acqua Panna & S.Pellegrino”. Наградите бяха връчени на 29 март в официална церемония, придружена от гала-вечеря с 6-степенно меню, подготвено в партньорство с престижната кулинарна академия Le Cordon Bleu London, най-успелият български готвач в чужбина – шеф Емил Минев и млади наши готвачи с международен звезден опит.

Победителят бе предпочетен в силна конкуренция тази година, заради силния и сполучлив авторски почерк на главния готвач, добрата селекция на качествени продукти и видимия стремеж за надграждане в посока устойчиви практики. Той взе награда и миналата година като тогава беше в категорията “Дебют 2016”. Собственикът Цветомир Николов, е един от двамата шеф-готвачи, отличени и с приза за Авторска кухня, като другият отиде при шеф Андре Токев, ресотрант ANDRé.

……

Прочетете цялата статия тук.